Βαρύνουσας σημασίας τα συμπεράσματα της εσπερίδας του ΣΔ ΞΔ
Τεράστιο το οικονομικό κόστος του foodwaste, καθοριστικό για τις κρατήσεις το περιβαλλοντικό αποτύπωμα Το food waste αναδεικνύεται σε βασικό παράγοντα βιωσιμότητας της σύγχρονης ξενοδοχειακής μονάδας και η σωστή του διαχείριση προσδίδει σημαντικά περιβαλλοντικά και οικονομικά οφέλη. Το συμπέρασμα αυτό είναι μόνο ένα από τα όσα σημαντικά προέκυψαν στην εσπερίδα του Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων Δωδεκανήσου, «Ιδού […]
